Prefazione
Prefazione Un magazine “contemporaneo” si nutre di dinamismo e vitalità, percepisce al volo gli input delle lettrici e dei lettori, si trasforma dando sempre il meglio. Insomma,...
Prefazione Un magazine “contemporaneo” si nutre di dinamismo e vitalità, percepisce al volo gli input delle lettrici e dei lettori, si trasforma dando sempre il meglio. Insomma,...
Luca Galantini Marco Maldera Il sistema alimentare globale si fonda su un presupposto tanto essenziale quanto spesso invisibile: il mare. Oggi circa l’80% del commercio...
Anna Cafissi (ATENE, VIII SECOLO A.C.) Nel 1871, ad Atene, durante degli scavi illegali nell’antichissimo cimitero del Dipylon, furono trovati i frammenti di un vaso arcaico di...
La magia di un luogo tra storia e presente di Nicoletta Arbusti Al sesto piano dello storico “The Excelsior, a Luxory Collection Hotel – Marriott“ di Firenze, c’è...
L’Italia non è un Paese che si mangia, è un Paese che si “recita” a tavola. Ogni gesto compiuto in cucina durante una festività non è un semplice atto culinario, ma...
Cosa lega un piatto dal nome “ligure”, radici arabo-asiatiche e una solida, verace tradizione culinaria napoletana? La Tria genovese non è solo una pietanza: è un...
Non si vive di solo pane, è vero; ci vuole anche il companatico, e l’arte di renderlo più economico, più sapido, più sano, lo dico e lo sostengo, è vera arte. Riabilitiamo il...
“Un uomo che non sia stato in viaggio in Italia sarà sempre cosciente della propria inferiorità, per non aver visto ciò che un uomo dovrebbe vedere” (Samuel Johnson). Il “viaggio...
Il pellegrinaggio a Roma, noto come Giubileo, ha rappresentato per secoli un momento di profonda spiritualità e devozione. Nel Medioevo erano chiamate vie romee le strade che i...
Di Anna Cafissi Nel primo secolo della nostra era, l’imperatore romano Claudio, che regno’ dal 41 al 54 d.C., fu un appassionato studioso del popolo etrusco; egli pubblicò in...
Di cosa avremo bisogno, davvero, se un giorno tutto dovesse andare storto? Oro, petrolio, diamanti? La risposta potrebbe essere un’altra e, per certi versi, inattesa: semi....

In Alto Adige capita spesso di fermarsi ad ammirare i piccoli appezzamenti di terra coltivata accanto alle case. A metà strada tra un classico orto e un ancor più classico giardino, sono i cosiddetti orti contadini, dove, accanto a girasoli, calendule, echinacee e rose…
DI ILARIA PERSELLO

Non tutti sanno che l’UNESCO dal 2011 ha scelto il 30 Aprile come giornata mondiale del Jazz per celebrare questo famosissimo genere musicale, compreso la sua capacità di unire le persone in tutti gli angoli del globo.
DI FRANCO BANCHI

L’Iliade e l’Odissea sono certamente i più antichi poemi della letteratura occidentale. Furono composti in Grecia durante i “secoli bui” che seguirono alla scomparsa dei regni micenei (XII-XI sec. a.C.) e messi per iscritto nell’VIII secolo
ANNA CAFISSI

La nuova Atlantide è un racconto utopico incompiuto, scritto da Francesco Bacone nel 1624 e pubblicato postumo nel 1627.
FRANCO BANCHI

Lo scorso Gennaio, Palazzo Medici Riccardi di Firenze ha ospitato due convegni sui segreti del caffè e del vino, organizzati dall’Associazione Consonanze e dalla rivista online Dichecibo6?magazine, con il patrocinio della Città Metropolitana di Firenze. Gli incontri sono stati presentati dalla Dott.ssa Nicoletta Arbusti, psicologa, Presidente dell’Associazione e introdotti dal Prof. Franco Banchi, giornalista e scrittore, Direttore della rivista.
ILARIA PERSELLO
