Numero Tre 2020-03-16

Dichecibo6? Magazine nasce come un nuovo modo di raccontare il rapporto dell’uomo col cibo, come fosse una rivista in carta, mentre è online, per correre di pari passo coi tempi, che sono cambiati. Ed è presentato in italiano e inglese.

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La “Camera delle Meraviglie” del vino

“Io “odio” il legno, odio l’eccesso del legno, che deve, in effetti, essere di aiuto nell’amalgama, ma non nascondere i profumi”

Le Virtù dell’Olio

La qualità di un olio è costituita da più fattori: i profumi sono importanti, il fruttato di oliva è il primo attore di qualità, indica l’oliva sana, integra e professionale lavorazione in frantoio…

Cibo di cartoon

I manicaretti hanno accompagnato i cartoni fino dagli esordi. Tutto ebbe inizio con una torta, quella torta che in Biancaneve (1938) viene preparata per i sette nani.

I Misteri di Demetra e la bevanda inebriante

È dall’alba dei tempi che l’uomo cerca di mettersi in contatto con gli dei, intesi come intelligenza superiore, attraverso gli stati modificati di coscienza, sia con l’aiuto di sostanze psicotrope, bevande sacre…

Benvenuti in “Paradiso”

Nelle vecchie mappe lo si trova con il nome de “Il Paradiso”. Siamo alle pendici del Monte Amiata, di fronte al pittoresco borgo di Seggiano, un gruzzolo di case appollaiate su una collinetta, nella Toscana meridionale.

L’Ipnosi medica nell’alimentazione

L’Ipnosi nell’immaginario comune è come dormire, essere incoscienti, ma sono inesattezze. In realtà è un fenomeno assolutamente fisiologico, che fa parte della nostra vita da sempre. 

Kant e la Critica della Ragione Culinaria

Dopo aver ottenuto la cattedra universitaria e con essa la sicurezza economica, acquistò finalmente  una casa nella prussiana Konigsberg ed assunse una cuoca, smettendo così di pranzare in osteria.

Ogni venerdì

Un giorno, notai un cappotto appeso all’albero di una barca e l’ombra di questo che sovrastava il mercato dall’alto. Dopo settimane di magra e di sguardi tristi, non sapevo che valore assegnare a questa visione.

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